家长走进食堂 共建阳光厨房

3月14日，西充中学开展了家长代表走进食堂活动。

食品安全关乎每个孩子的健康，也是家长们最关注的问题。为倡导健康的饮食观念，保障学生饮食安全，提高学校食堂服务品质，3月14日，西充中学开展了家长代表走进食堂活动。

参加该活动有初中一年级十几位家长代表，学校食品安全总监冯长霖副校长和总务处、安保处相关领导全程陪同。

食堂负责人首先向家长们介绍了食堂安防系统，包括人脸识别系统、智能健康检查系统等；同时向各位家长展示了员工管理情况，所有员工均有有效健康证，持证上岗，培训到位，并具备较高的专业素养。

接下来，家长代表们参观了食堂存储、加工、烹饪、售卖、洗消等所有操作间和功能房，查验了相关原材料，观摩了员工的现场操作。
在参观过程中，食堂负责人向家长们介绍了食堂原材料使用和管理要求，所有的食材都做到了索票索证，提供检测报告；同时必须选择健康、安全、大品牌的原材料；蔬菜、肉类、豆制品均当天送达，票证合一，蔬菜每天使用前还要进行农残检测并指导员工严格浸泡、清洗、切配。

家长代表们了解了食堂添加剂管理、留样管理等环节，对食堂的规范管理非常认同。

最后，家长代表们自主选择菜品品尝，还和就餐的同学们交流，对菜品的质量、分量、味道、种类在学生中的印象做了现场调查，同学们纷纷竖起了大拇指。家长代表们对食堂的清洁卫生、过程管理、所供餐品赞不绝口，同时也希望食堂进一步加强管理，推陈出新，给师生员工提供更好的服务。
此次活动的开展，增进了家长对学校了解与信任，展现了家校共育的成果。在今后的工作中，我校食堂将坚持不懈地抓好食品安全和营养管理工作，为莘莘学子的健康成长保驾护航。